隨著天氣逐漸轉涼，

適合秋冬氛圍的流行趨勢也開始席捲全球，

不同於春夏流行的繽紛感，

秋冬的流行風格以沈穩、溫暖的感受為基礎，

今年秋冬時尚也發展出全新的流行關鍵字，

那就是「美拉德穿搭」（Maillard Style）。

「美拉德」一詞來自烹煮食物的過程反應，

此稱為美拉德反應（Maillard reaction），

這種反應是經由高溫烹調食物所產生的，

經過高溫烹煮的食物會改變色澤與風味，

就如同煎肉類的過程，

食物慢慢地轉為焦糖色或褐色，

這種色澤變化便是「美拉德穿搭風格」的主要顏色，

也就是溫暖、優雅以棕色為主調的色彩

（包含：咖啡色、大地色、棕橘色、焦糖色、卡其色等）。

美拉德穿搭的棕色系屬於中間色調，

整體感自然和諧因此也十分容易搭配。

這種穿搭風格最能創造出高質感的輪廓與層次，

像是相近色搭法，

通過深淺變化的色調，

將各種不同的棕色系、卡其色、焦糖色等色彩相互搭配，

並適度的搭配上不同材質（例如：針織、皮革等），

讓穿搭打造出多點變化的同時，

整體視覺在造型上也能統一又時髦。

除了相近色的搭法，

還能試試最不容易出錯的配色方式：

基礎色黑、白色搭配，

無需太多技巧就能搭配出適合日常的秋冬氛圍配色，

又或是搭配上墨綠、深灰等撞色又偏暗色系的顏色，

用沉穩的色彩相互平衡出內斂優雅的知性氛圍。

打造美拉德穿搭不僅重點在於服飾的色彩與材質上，

飾品、配件也是完成造型不可或缺的必需品，

色彩方面可以選擇搭配美拉德的主調棕色系配件，

細化整體造型的配色，

舉手投足都散發出優雅完美的高質感。

另外在造型上可以選擇設計優雅帶有微奢華感，

偏向巴洛克式風格的配件，

或有著較濃厚秋冬風格材質的配件，

像是絨毛、緞帶等，

替穿搭加分的同時又不會太過突兀，

打造出恰到好處的秋冬時尚。

棕色系的美拉德穿搭內斂、優雅又時髦，

搭配上同色系的配件讓造型更加迷人，

是今年秋冬不能錯過的沉穩又高級的穿搭方式。